Mejillones picantones
INGREDIENTES:
- 1 kgs. De mejillones
- 1 ó 2 guindilla cayena
- ½ cebolla
- 2 ajos
- 4 cucharadas de tomate frito
- 1/2 Cacito de Caldo de pollo Knorr
PREPARACIÓN:
- Limpiamos bien los mejillones
- En una sartén con dos o tres cucharadas de aceite caliente a fuego fuerte ponemos los mejillones hasta que se abran, una vez abiertos quitamos la cáscara de arriba y reservamos en una fuente.
- Ponemos en una sartén dos cucharadas de aceite, cuando esté caliente añadimos la cebolla picada y los dos ajos en láminas, cuando esté pochadita añadimos dos cucharadas de tomate frito y el cacito Knorr, le damos unas vueltas hasta que se disuelva el cacito Knorr y ponemos la mezcla en el baso de la batidora, añadimos la cayena y tres o cuatro mejillones (sin cáscara J ) lo batimos y lo ponemos con ayuda de una cucharita por encima de los mejillones.
Receta de la Treemember Echacue.
( Puntos en Treemkt)
9 September 2010 a las 9:51
Me encantan los mejillones, tienen que estar buenísimos!!!!!
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