Terciopelo de garbanzos con crujiente de pan
INGREDIENTES:
- 420 gr. de garbanzos cocidos
- 420 gr. de patatas
- 4 rebanadas de pan
- 1 chorro de aceite de aceite
- 750 ml. de agua
- 1 Cacito de Caldo de pollo Knorr
PREPARACIÓN:
Para los picatostes:
- Quitamos la corteza a las rebanadas de pan y cortamos la miga en dados pequeños. En una sartén ponemos aceite y freímos los dados hasta que queden dorados y crujientes.
Para el terciopelo de garbanzos:
- Ponemos en una cazuela el aceite, y las patatas peladas y cortadas en trozos pequeños. Rehogamos durante unos minutos hasta que la cebolla esté dorada. Añadimos los garbanzos, el agua y el cubito de cardo de pollo Knorr. Dejamos cocer unos 10 minutos. Al terminar trituramos y servir con picatostes.
Receta de la Treemember Mariabc.
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1 September 2010 a las 12:25
Tiene buena pinta tu receta Mariabc. Me encanta el nombre que le has puesto!! qué original!
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2 September 2010 a las 18:26
muy original el nombre
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6 September 2010 a las 11:53
Tiene un aspecto buenísimo, habrá que probarla!!!!!!
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6 September 2010 a las 12:44
ésta me la apunto también…..qué rico por dios¡¡¡
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6 September 2010 a las 12:46
de hecho he mirado en la despensa y tengo garbanzos en lata jijiji, me voy corriendo a hacerla¡¡¡
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9 September 2010 a las 12:24
Esto tengo que probarlo!, ya os contaré
Saludos!!
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28 September 2010 a las 17:19
Probada, genial. Gracias por la receta.
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