cacitos de caldo
Patatas rellenas
INGREDIENTES
- 2 patatas
- 150 gr. de pechuga de pollo picada
- 1 cebolla
- tomate frito
- CACITO KNORR, aceite, pimienta blanca, sal, orégano y un poquito de queso rallado
INGREDIENTES
Se cuecen las patatas, sin pelar, con cuidado de que no se pasen porque se romperían y las necesitamos enteras para la presentación
En una sartén se saltean las pechugas de pollo salpimentadas junto con el CACITO KNORR y con un poquito de orégano (opcional). Se reservan.
Una vez cocidas las patatas – y enfriadas – se cortan por la mitad, se vacía el contenido dejando las mitades con una fina capa de patata y se colocan en una fuente para horno (yo utilizo para el vaciado una cucharita de postre y paciencia). El horno se precalienta.
Picamos la patata cocida que hemos obtenido y junto con un par de cucharadas de tomate frito lo mezclamos con las pechugas de pollo y probamos de sal ( rectificar si fuese necesario).
Rellenamos las patatas con la mezcla anterior y coronamos con una pizquita de queso rallado.
Metemos en el horno a gratinar y ya esta listo para servir.
Receta realizada por la treemember Isagmas
