Semana 1: Arroz
Paella Knorr
INGREDIENTES:
- Cuarto trasero de pollo troceado 
- 2 cazos de arroz
- 100 gr. de verdura para paella (bajoqueta i garrofó)
- 1 Cacito de Caldo de pollo Knorr
- 2 cucharadas de tomate frito, azafrán, agua, sal y romero
PREPARACIÓN:
- En una cazuela se pone a cocer el agua con el CACITO KNORR
- En la paella se fríe el pollo con un poco de sal, y una vez esta doradito, se añade la verdura para que se quede pochadita.
- Se añaden las dos cucharaditas de tomate frito y un poco de azafrán y se mezcla todo. Después se cubre con el caldo que previamente habíamos preparado con el CACITO KNORR, se prueba y se corrige de sal si fuese necesario. Se añade una ramita de romero.
- Cuando rompa a hervir, añadimos el arroz y dejamos cocer durante 20/25 minutos aproximadamente (para dejar el arroz a gusto del cocinero).
- Para decorar el plato, a mi me gusta espolvorear el romero alrededor del arroz.
Receta de la Treemember Isagmas.
Arroz con sepia
INGREDIENTES:
- Arroz
- Cacito de Caldo de pollo Knorr
- Sepia
- Pimiento
- Agua
- Aceite
- Azafrán
PREPARACIÓN:
- Se fríe el pimiento y cuando esté listo se añade la sepia cortada en trozos y se cocina unos minutos.
- Se añade el arroz y se le da unas vueltas.
- Añadimos el agua, los cacitos de caldo knorr y el azafrán y se le da unas vueltas.
- Se deja cocer hasta que esté listo.
- Reposar tapado 5 minutos antes de servir.
Receta de la Treemember Soy_cristalina.
Arroz Trevijano con palitos de cangrejo
INGREDIENTES:
- 1 paquete de arroz trevijano con verduras deshidratadas
- 1 cacito de caldo knorr de pollo
- Unos palitos de cangrejo
PREPARACIÓN:
En una cazuela poner aceite de oliva y sofreír el arroz tal cual viene en el paquete, añadir el cacito de caldo Knorr y dejarlo hasta que el arroz este hecho, dependiendo del gusto de cada uno (más o menos unos 20 minutos). Apagar el fuego y añadirle unos palitos de cangrejo cortados en trozos y listo para servir.
Receta del Treemember Casiert.
Arroz con verduritas
INGREDIENTES:
- Arroz
- Cebolla 
- Zanahoria
- Pimiento verde y rojo
- Cacito de caldo Knorr
- Aceite, agua y sal
PREPARACIÓN:
Primero cortamos todas las verduritas (cebolla, zanahoria, pimiento verde y rojo) en daditos muy pequeñitos, lo sazonamos. Echamos aceite en la olla y lo pochamos. Cuando esté bien pochado añadimos el arroz, lo rehogamos. Le echamos el cacito de caldo Knorr y el agua correspondiente (doble de agua que de arroz y un poquito más para que quede caldosito). Tapamos la olla rápida y cocinamos el tiempo necesario según el tipo de olla.
Receta de la Treemember Bealcala.
Arroz con curry
- Arroz
- Pimiento morrón
- Ajos
- Cebolla
- Pechuga de pollo cortada a taquitos
- Un chorrito de vino blanco
- Curry, mucho curry
- Azafrán en hebra y sal
- Cacitos de Caldo Knorr! Disuelto en el agua caliente, bastante agua para que quede un arroz caldoso.
Receta de la Treemember Mayjo.
Arroz con setas y Cacitos Knorr
INGREDIENTES:
- Arroz
- Setas frescas
- 1 cebolla
- 1 pimiento
- 1 Cacito de Caldo de pollo Knorr
- Vino blanco
PREPARACIÓN:
Lo primero que hice es saltear las setas (en mi caso gírgolas) y las reservé.
Seguidamente hice un sofrito con las verduras a fuego medio y cuando estaba en su punto eché medio vaso de vino y dejé reducir a fuego lento para que caramelizaran las verduras a la vez.
Una vez consumido totalmente el vino, puse el arroz y dejé un par de minutos que se tostase antes de echar el caldo, que previamente había calentado y llevaba 1 cacito de caldo Knorr y el doble de agua que de arroz.
En este punto dejé cocer a fuego medio hasta que está el caldo casi consumido. A media cocción siempre lo pruebo por si le falta sal. Se deja reposar un par de minutos y…LISTO!!!
Receta de la Treemember Cjaen.
Arroz con setas y langostinos
INGREDIENTES:
- 1 Cacito de Caldo de pollo Knorr
- 450 gramos de arroz
- 16 langostinos
- 200 gramos de setas (boletus, shiitake, seta de ostra…)
- 100 gramos de guisantes
PREPARACIÓN:
Limpia y trocea las setas y los langostinos (reserva algunos enteros para adornar). Pon un buen chorro de aceite en una cazuela baja o paella, cuando empiecen a dorarse las setas y los langostinos, incorporar los guisantes.
Agrega a continuación el arroz y tuéstalo unos minutos sin dejar de remover. Vierte el cacito de caldo knorr en la cazuela del arroz y dejar cocer el tiempo necesario para el tipo de arroz utilizado (ideal el arroz bomba). Tres minutos antes de retirar del fuego, incorpora los langostinos que tendrás limpios y pelados. Deja reposar el arroz tapado unos minutos.
EMPLATADO:
Sin complicaciones, que el arroz se disfruta tal cual y recién hecho, al plato con la proporción de setas y langostinos adecuada.
¡Buen provecho!
Receta de la Treemember Monicavelo.
INGREDIENTES:
- Arroz
- Pimiento verde
- Zanahoria cebolla
- Tomate
- Aceite
- Sal
- Agua
- 1 Cacito de Caldo de pollo Knorr
Sofrito:
- Aceite
- Pimiento
- Zanahoria
- Cebolla
- Sal
PREPARACIÓN:
. Una vez pochado se incorpora tomate añade sal
. Se incorpora arroz y se añade cacito knorr con el doble de agua que arroz
. Se deja hervir hasta consumo de agua reposar y servir como guarnición de un excelente lenguado
. Sabroso hubo felicitaciones
Receta de la Treemember Libertad.
Arroz a la cubana
INGREDIENTES:
- Arroz (una tacita por comensal)
- Agua (dos tazas por cada una de arroz)
-Huevos (uno o dos por comensal)
- Plátano macho (uno para dos comensales)
- Tomate frito
- Aceite
- 1 Cacito de Caldo de pollo Knorr
- Sal
- Orégano
PREPARACIÓN:
Ponemos en una cazuela un chorrito de aceite de oliva y cuando está caliente añadimos el arroz. Removemos con una cuchara de madera hasta que el arroz esté empapado de aceite, en ese momento añadimos el agua y cuando empieza a hervir el cacito de caldo y dejamos cocer hasta que el agua se consuma (un poco antes probamos y rectificamos de sal o si está duro añadimos más agua).
Una vez está hecho el arroz tapamos la cazuela y dejamos reposar cinco minutos mientras freímos los huevos y los plátanos en abundante aceite.
Receta de la Treemember Mprfreitas.
Poella (paella de pollo)
INGREDIENTES:
- Arroz
- Cacito de Caldo Knorr
- Pollo
- Pimiento
- Salchicha
- Agua
- Aceite
- Azafrán
- Perejil
PREPARACIÓN:
- Se fríen el pollo, las salchichas y el pimiento y se aparta.
- Se sofríe el arroz y se añaden el agua, el pollo, el pimiento, las salchichas, los cacitos de caldo knorr y el azafrán y se le da unas vueltas.
- Se deja cocer hasta que esté listo.
- Reposar tapado 5 minutos antes de servir.
Receta de la Treemember soy_cristalina.
