Semana 3: setas
Enrejado de pollo y champiñones
INGREDIENTES:
- 1 masa de hojaldre fresco
- 1 Cacito de Caldo de pollo Knorr
- 3 pechugas de pollo
- 1 bandeja de champiñones laminados
- 200 ml de nata liquida
- 1 diente de ajo
- Aceite y perejil
PREPARACIÓN:
- Laminar el diente de ajo, y dorarlo un pelín. Cuando esté añadir los champiñones y freírlos junto con el ajo. Cuando estén añadirle perejil picado y el pollo cortado en daditos. Dorarlo un par de minutos y añadirle la nata y el cacito. Deshacer a fuego lento el cacito en la salsa y reservar.
- Estirar la plancha de hojaldre, poner el preparado en el centro, y en uno de los laterales hacerle cortes en horizontal de unos 2 cm. Mas o menos.
- Cerrar el hojaldre primero por el lado que está sin cortar y luego poniendo las tiras encima. Apretar un poco los bordes con los dedos. Pintar con huevo batido y al horno hasta dorar bien el hojaldre.
¡Servir calentito que está más rico!
Receta de la Treemember Rebecca84.
Mousaka búlgara con setas
INGREDIENTES:
- 1/4 kg. de setas
- 1 patata mediana por persona
- 1/2 kg. de carne picada
- 1 cebolla
- 200 gr. de queso rallado
- 1 Cacito de Caldo de pollo Knorr
PREPARACIÓN:
Se cuecen las patatas a cuadraditos, mientras se sofríe la cebolla, las setas y la carne picada junto con el Cacito de Caldo Knorr. Una vez cocidas las patatas se mezclan con la carne y se rehoga todo junto. Se pone en una bandeja, se espolvorea con el queso rallado y se gratina al horno.
Probadlo, os encantará!
Receta de Crodg.
Tallarines nuvedosos con setas
INGREDIENTES:
- Setas
- Zanahorias
- Calabacín
- Ajos
- Tallarines
- Cacitos de Caldo de pollo Knorr
PREPARACIÓN:
En un recipiente para cocinar en microondas ponemos un par de ajos y unas zanahorias, todo cortado en dados y regado con aceite. Lo metemos en el microondas unos 5 minutos.
Añadimos el calabacín cortado en dados, las setas y el cacito de caldo Knorr y lo cocinamos 15 minutos más.
El resultado será el acompañamiento perfecto para unos tallarines.
Buen provecho!!!
Receta de la Treemember Nuvelabad.
Crema deliciosa de setas y champiñones
INGREDIENTES:
- Chorrito de aceite de oliva virgen extra
- 1 kg de setas o de champiñones (según preferencia)
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 3 vasos de leche (desnatada si es para personas a dieta)
- 1 Cacito de Caldo de pollo Knorr
PREPARACIÓN:
En primer lugar, se hace un buen sofrito con el aceite, la cebolla cortadita y los ajos. A continuación se pasa todo a una cazuela alta y a fuego medio se añaden las setas o champiñones cortaditos, la leche y el cacito de caldo Knorr (si es de carne o de pollo sale riquísimo). Cocer un cuarto de hora o veinte minutos. Por último, triturarlo todo para que quede una crema fina y…. Listo para tomar, riquiiiiisimooooooooooooooo!!!
Receta de la Treemember impyffc.
Ternera en salsa con setas
INGREDIENTES:
- 1 bolsa de setas variadas
- 2 zanahorias
- 1 tomate maduro
- 1 cebolla
- 3/4 de ternera para guisar
- 1/2 vaso de vino blanco
- 1 Cacito de Caldo Knorr
PREPARACIÓN:
- Se sofríe la carne.
- Se limpian las zanahorias y se cortan ha rodajas, se echan a la olla.
- A continuación se tritura el tomate y la cebolla, se sofríe un poco y se hecha todos ingredientes a la olla.
- Con el cacito de caldo Knorr, sazonar y poner a fuego lento durante 1 hora hasta que la carne este tierna.
¡Buen provecho!
Revuelto de setas
INGREDIENTES:
- 400 gr de setas variadas
- 8 huevos
- 2 Cacitos de Caldo Knorr
- Aceite de oliva
- Perejil picado
PREPARACIÓN:
- Rehogar las setas en aceite de oliva hasta que estén doradas y suelten el agua a fuego fuerte. Añadir los dos cacitos de caldo Knorr diluidos en agua.
- Cuando haya reducido incorporar los huevos y hacer un revuelto.
- Cuando el revuelto esté hecho le espolvoreamos por encima un poco de perejil picado.
- Se le puede añadir dos tostadas de pan tostado por ración.
Receta de la Treemember Pepamurillo.
Ensalada de setas salteadas con verdura
INGREDIENTES:
- 600 grs. de setas
- 100 grs. de verduras variadas (rúcula, lechuga lollo rosso, espinaca baby)
- Aceite de oliva
- Vinagre de jerez
- 1 Cacito de Caldo de carne Knorr
PREPARACIÓN:
- Aliñamos las verduras con aceite de oliva y vinagre de jerez, removiendo muy bien. Salteamos las setas en una sartén a fuego vivo y cuando estén doradas apagamos el fuego, añadimos un cacito de caldo de carne Knorr y removemos bien hasta su completa disolución.
- Emplatado:
- Ponemos a un lado un montoncito de setas, han de estar calientes. Sobre las setas, y hacia un lado, añadimos las verduras aliñadas. Servir inmediatamente.
Receta de la Treemember Mariabc.
SETAS A LA CASERA
Ingredientes
- 1kg de setas
- Una cebolla
- Un huevo
- Aceite
- Ajo y perejil
- Un cacito de caldo Knorr
Elaboración
En una cacerola ponemos a calentar el aceite, le ponemos la cebolla picada, el ajo y las setas picadas, se sazona de sal y se le pone el cacito de caldo Knorr.
Tapamos la cacerola y dejamos cocer sobre un cuarto de hora.
Cuando estén cocidas las ponemos en una fuente y les ponemos por encima el huevo cocido y el perejil picado.
Quedan deliciosas y son muy fáciles de hacer. El cacito de caldo les da un sabor exquisito.
Espero que os guste.
Receta del tremember loyaz1
SETAS CON GULAS
Ingredientes:
- Setas
- Media cebolleta
- Dos ajetes
- 250 gr de setas
- Un paquete de gulas o sucedáneo
- Un cacito de caldo Knorr
- Sal, aceite y guindilla
Elaboración
Se corta la cebolleta en trozos pequeños y se pocha, se añaden los ajetes cortados y se mezcla todo. Cuando esté bien dorado se añaden las setas y se saltean. Se añade el cacito de caldo Knorr, la guindilla y se añade un vasito de agua. Se deja cocer cinco minutos, por último se añaden las gulas y se deja dos minutillos para que cojan el sabor. ¡Y listo!
¡A disfrutar de un original y sorprendente plato con Knorr!
Receta de la tremember beaalcala.
Pastel de carne con champiñones
INGREDIENTES:
- Carne Picada 
- Puré de patata
- Champiñones
- Ajos
- Cebolla
- 1 Cacito de Caldo Knorr
PREPARACIÓN:
- Se hace un refrito con los ajos, las cebollas y el cacito Knorr. Después se añaden los champiñones para rehogarlos un poco. Seguidamente se añade la carne picada hasta que está bien hecha.
- Se sala al gusto de cada uno
- Se hace el puré de patata, bien espeso para que cuaje con la carne.
- Cuando la carne está hecha se pone en un bol y se aplasta para que quede espesa y no se deshaga al servirlo, encima se añade el puré de patata cubriendo bien ola carne.
- Se ponen unos trocitos de champiñón encima para decorar.
Receta de Vioapa.