Semana 5: Patata
Patatas fritas con salsa Knorr
INGREDIENTES:
- Patatas
- Aceite
- 200 mls. de nata para cocinar
- 1 Cacito de Caldo de pollo Knorr
PREPARACIÓN:
- Pelamos las patatas y las cortamos en trozos pequeños. Ponemos a calentar una sartén con abundante aceite y cuando el aceite está bien caliente añadimos las patatas y freímos hasta que estén doradas.
- Elaboramos la salsa Knorr en un cazo, ponemos a fuego medio y añadimos la nata y el cacito de caldo de pollo Knorr. Removemos constantemente hasta que el cacito se haya disuelto por completo y la salsa tome una ligera espesura.
EMPLATADO:
Servimos como entrante o guarnición, las patatas fritas regadas con nuestra riquísima salsa Knorr.
Receta de la Treemember Mariabc.
Lentejitas
INGREDIENTES:
- Patatas
- 1 taza de lenteja de la pequeñita
- Zanahorias
- Panceta
- Chorizo
- Cacito de caldo Knorr (sabor pollo)
PREPARACIÓN:
El día de anterior por la noche, antes de irme a la cama, me gusta escoger las lentejas y dejarlas a remojo. En este caso les he puesto panceta y chorizo, pero hay otras veces en las que les añado un hueso, rabo u oreja de cerdo, un trozo de carne, … para que le dé más saborcillo, entonces esto lo pongo a cocer antes porque necesita más tiempo. También quedan muy ricas con puerro o cebolla, le dan buen sabor.
Pelo y pico las patatas, pelo y troceo las zanahorias en rodajitas finas y el chorizo y el trocito de panceta o bien puede ir entero, o también en trocitos, a gusto del consumidor 
Lo añado todo junto con las lentejas en una olla y cubro todo bien con agua. También le pongo un chorrito de aceite (normalmente de girasol), algo de colorante, un poquito de pimentón dulce y un cacito de caldo Knorr sabor pollo. Normalmente no es necesario rectificar de sal. Cierro la olla, pongo todo al fuego y en cuanto el pirulillo empieza a dar vueltas cuento 10 minutos y … ya está listo un delicioso plato de lentejillas.
La mayoría seguro que cocina las lentejas sin patata pero a mí si no la llevan … ya no me van 
En casa nos gustan mucho los platos de cuchara y aunque estemos en verano los seguimos comiendo igual. No tan a menudo como en invierno y menos calientes, eso sí, ¡je, je!.
Receta de la Treemember Coea.
Estofado de ternera
INGREDIENTES:
- 500 g. de carne de ternera para guiso en trozos pequeños.
- ½ cebolla grande
- 3 zanahorias
- 3 o 4 patatas
- 1 pimiento verde
- 1 Cacito de Caldo de pollo Knorr
- Aceite
PREPARACIÓN:
Para empezar, picamos toda la verdura, muy fina, en la olla Express añadimos una poco de aceite, lo justo para pintar el suelo de la olla y cuando esté caliente añadimos la verdura y la vamos salteando.
Aparte en una sartén con otra pizca de aceite añadimos la carne de ternera en trozos y la vamos salteando también. Cuando está coja color lo añadimos todo a la olla, en la que ya deberían estar bien salteadas las verduras. Añadimos las patatas cascadas, no cortadas y rehogamos en la olla cubrimos todo con caldo de carne (HECHO CON AGUA tibia Y EL CACITO KNORR)
Se cierra la olla y con 20, 25 minutos va sobrado y sale la carne bastante tierna, Se abre la olla y se retira, toda la carne de la olla y las patatas y con una batidora se pasa toda la verdura.
Receta de la Treemember Maritxu76.
Verduras gratinadas
INGREDIENTES:
- Verduras variadas (en mi caso tenía zanahoria y judías verdes)
- Patatas
- 100 gr de jamón York
- 4 lonchas de queso fundido para gratinar (tipo tranchettes)
- 1 Cacito de Caldo de pollo Knorr
PREPARACIÓN:
Hervir todas las verduras con ½ litro de agua y el cacito de caldo de pollo Knorr. Disponer en una fuente apta para el horno. Cortar el jamón Cork atiritas y mezclarlo.
Disponer las lonchas de queso encima y poner en el horno hasta que empiecen a fundirse.
Es un plato muy rápido, fácil y que sirve para aprovechar restos que tengamos en la cocina.
Receta de la Treemember Mjosequeralt.
Patatas con rape y arroz
INGREDIENTES:
- 1 Pimiento verde
- 1 Tomate
- 1 Kilo de patatas
- 200 gramos de rape
- Arroz (2 puñados)
- 2 Cacito de caldo Knorr de pollo
- 1 cucharadita de pimenton, ajo, perejil, aceite de oliva y sal al gusto
PREPARACIÓN:
Ponemos en una cacerola a calentar el aceite, y sofreímos el pimiento picado.
Se echa el pimentón y a continuación se echa el tomate rallado, se sofríe bien y añadimos un machacado de ajo y perejil. Echamos litro y medio de agua fría y 2 cacitos de caldo Knorr de pollo.
Cuando esté hirviendo, se le añade la patata hecha cachelos.
A los 25 minutos le echamos el arroz, y le damos otros 15 minutos.
Cuando falten 5 minutos le añadimos el rape.
¡Y a disfrutar de este plato, está buenísimo!
Receta de la Treemember Misela.
Pollito de granja Knorr
INGREDIENTES:
- Patata
- Cacito caldo Knorr de Pollo
- Huevo
- Jamón Serrano
- Guisantes
- Zanahoria
PREPARACIÓN:
La receta está diseñada para un solo comensal, si queréis hacer para más personas solo tenéis que multiplicar los ingredientes en la misma proporción.
Pondremos a cocer la patata no mucho tiempo ya que queremos que tenga una textura resistente para poder darle forma sin que se nos rompa.
Cogeremos la patata y la cortaremos en zigzag alrededor de toda la patata, una vez que la tengamos separada en dos mitades vaciaremos el centro de ambos trozos para añadir en el interior de la patata los restantes ingredientes.
Hervimos los guisantes en agua con sal.
Por otra parte prepararemos los ingredientes que van a ir en el interior de la patata, para el relleno utilizaremos un huevo, le añadiremos un cuarto de cacito de caldo Knorr de pollo, cortaremos unos taquitos de jamón serrano, pincharemos la yema del huevo con un tenedor y todo junto lo pondremos dentro de un film transparente de cocina de esos que valen para microondas, le damos unas vueltas al film transparente para que no se nos esparrame todo, se tiene que quedar como una pelotita con un rabito en la parte de arriba, no hace falta que añadáis sal ya que el jamón serrano ya le aporta sal, dejarlo entre 45 y 60 segundos dependiendo de la potencia del microondas . Una vez listo abriremos el film transparente y pondremos el resultante dentro de la patata que anteriormente ya habíamos vaciado el centro y cerramos las dos mitades de la patata.
Para terminar de darle forma a la patata la adornaremos con zanahoria el pico, ojos, cresta y patas como podéis ver en la fotografía, la zanahoria yo la he puesto cruda ya que me gusta más así y así no pierde ninguna vitamina y finalmente pondremos los guisantes por el plato.
Y ya tenemos listo nuestro pollito de granja Knorr, un plato sano, rico, sabroso y divertido que hará las delicias de los más peques.
Receta de la Treemember Pandemonium.
Patatas a la importancia
INGREDIENTES:
- 4 Patatas
- 1 Cebolla Mediana
- 2 Dientes de Ajo
- 2 Cacitos de Caldo de pollo Knorr
- 2 Huevos
- Harina, perejil, agua y sal
PREPARACIÓN:
- Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas de 1 cm aproximadamente.
- Las pasamos por harina y huevo y las freímos en aceite. Cuando estén doradas sacamos y escurrimos.
- Rehogamos la cebolla y machamos en un mortero los dientes de ajo con el perejil y la sal.
Añadimos el majado al sofrito de la cebolla.
Colocamos las patatas en una cazuela ancha y vertemos por encima la cebolla pochada con el sofrito.
- Cubrimos bien de agua y le echamos 2 cacitos Knorr.
- Dejamos hervir a fuego mediano durante 20 minutos que veamos que la patata esta tierna.
- Para que no se nos desbarate el rebozado es mejor mover la cazuela.
Receta de la Treemember Anagallego.
Patatas a la riojana
INGREDIENTES:
- 1 kgs. De patatas
- 200 gr. de chorizo
- 200 gr. de costillas (opcional)
- ½ cebolla
- 2 pimientos choriceros
- 1 Cacito de Caldo de pollo Knorr
PREPARACIÓN:
Se lavan los pimientos choriceros, se quitan las pipas y se ponen en un cuenco con agua y se reservan.
Se pelan y se lavan las patatas bajo el grifo, al cortarlas procuraremos que casquen (al hundir el cuchillo se rompe la patata haciendo una especie de gajos medianos) se pone la patata en un cuenco de agua fría y se reserva.
En una cazuela baja ponemos 1 dl de aceite de oliva, cuando esté caliente añadimos la cebolla, removemos hasta que esté doradita, añadimos el chorizo troceado y las costillas troceadas y las patatas escurridas, removemos con una cuchara de palo mientras se rehoga, ponemos el cacito KNORR y removemos para que se disuelva, echamos agua fría hasta que queden las patatas completamente cubiertas, se ponen los pimientos choriceros hechos tiras gordas y se deja en el fuego fuerte hasta que hierva y luego se pone a fuego medio hasta que estén hechas (aprox. 20 min) se dejan reposar unos minutos y a servir.
Este plato es muy sabroso y resulta económico porque suele ser plato único.
Receta de la Treemember Echacue.
Patatas rellenas
INGREDIENTES
- 2 patatas
- 150 gr. de pechuga de pollo picada
- 1 cebolla
- tomate frito
- CACITO KNORR, aceite, pimienta blanca, sal, orégano y un poquito de queso rallado
INGREDIENTES
Se cuecen las patatas, sin pelar, con cuidado de que no se pasen porque se romperían y las necesitamos enteras para la presentación
En una sartén se saltean las pechugas de pollo salpimentadas junto con el CACITO KNORR y con un poquito de orégano (opcional). Se reservan.
Una vez cocidas las patatas – y enfriadas – se cortan por la mitad, se vacía el contenido dejando las mitades con una fina capa de patata y se colocan en una fuente para horno (yo utilizo para el vaciado una cucharita de postre y paciencia). El horno se precalienta.
Picamos la patata cocida que hemos obtenido y junto con un par de cucharadas de tomate frito lo mezclamos con las pechugas de pollo y probamos de sal ( rectificar si fuese necesario).
Rellenamos las patatas con la mezcla anterior y coronamos con una pizquita de queso rallado.
Metemos en el horno a gratinar y ya esta listo para servir.
Receta realizada por la treemember Isagmas
Tortilla Knorr
INGREDIENTES:
-4 huevos
-2 patatas grandes
-1 cebolla mediana
-½ pimiento verde
-½ caldito de caldo de pollo Knorr
-Aceite
-Sal
PREPARACIÓN:
Pelar las patatas, lavar, secar y picar en trozos. Pelar la cebolla en juliana. Picar el pimiento en trozos pequeños.
Poner todos estos ingredientes en una sartén con aceite a pochar a fuego medio removiendo, continuamente para evitar que se tuesten, añadir sal al gusto y medio caldito de pollo knorr.
Escurrir y reservar hasta añadir al huevo batido.
Separar las yemas de las claras y en un bol batir las claras sin montar y añadir las yemas. Batir bien. Añadir el refrito reservado y mezclar bien para que el huevo se meta por todo por igual.
Poner esta mezcla en una sartén y hacer a fuego medio. Dar la vuelta y servir.
Receta realizada por la treemember bluemoon22.
Si se baten primero las claras el huevo crece mas al freir.
Acompañar con pimientitos de padrón fritos.