cacitos caldo
Patatas rellenas
INGREDIENTES
- 2 patatas
- 150 gr. de pechuga de pollo picada
- 1 cebolla
- tomate frito
- CACITO KNORR, aceite, pimienta blanca, sal, orégano y un poquito de queso rallado
INGREDIENTES
Se cuecen las patatas, sin pelar, con cuidado de que no se pasen porque se romperían y las necesitamos enteras para la presentación
En una sartén se saltean las pechugas de pollo salpimentadas junto con el CACITO KNORR y con un poquito de orégano (opcional). Se reservan.
Una vez cocidas las patatas – y enfriadas – se cortan por la mitad, se vacía el contenido dejando las mitades con una fina capa de patata y se colocan en una fuente para horno (yo utilizo para el vaciado una cucharita de postre y paciencia). El horno se precalienta.
Picamos la patata cocida que hemos obtenido y junto con un par de cucharadas de tomate frito lo mezclamos con las pechugas de pollo y probamos de sal ( rectificar si fuese necesario).
Rellenamos las patatas con la mezcla anterior y coronamos con una pizquita de queso rallado.
Metemos en el horno a gratinar y ya esta listo para servir.
Receta realizada por la treemember Isagmas
Tortilla Knorr
INGREDIENTES:
-4 huevos
-2 patatas grandes
-1 cebolla mediana
-½ pimiento verde
-½ caldito de caldo de pollo Knorr
-Aceite
-Sal
PREPARACIÓN:
Pelar las patatas, lavar, secar y picar en trozos. Pelar la cebolla en juliana. Picar el pimiento en trozos pequeños.
Poner todos estos ingredientes en una sartén con aceite a pochar a fuego medio removiendo, continuamente para evitar que se tuesten, añadir sal al gusto y medio caldito de pollo knorr.
Escurrir y reservar hasta añadir al huevo batido.
Separar las yemas de las claras y en un bol batir las claras sin montar y añadir las yemas. Batir bien. Añadir el refrito reservado y mezclar bien para que el huevo se meta por todo por igual.
Poner esta mezcla en una sartén y hacer a fuego medio. Dar la vuelta y servir.
Receta realizada por la treemember bluemoon22.
Si se baten primero las claras el huevo crece mas al freir.
Acompañar con pimientitos de padrón fritos.
Foie fresco con caprichos de patata
INGREDIENTES (para dos personas):
-Foie fresco (4 lonchas)
-Patatas (2 un poco grandes)
-Mantequilla (una cucharada)
-Caldo realizado con cacitos Knorr de pollo (algo mas de medio vaso)
-Aceite de oliva.
-Decorar con mermelada de frambuesa.
PREPARACIÓN:
Pelar las patatas
Cocer en una cazuela llena de agua y un cacito de caldo knor vertido en el agua.
Cuando la patata esta cocida, saco las patatas y guardo algo mas de medio vaso de caldo de cocción que tendrá todo el sabor del cacito knorr.
Triturar la patata.
Añadir a la patata el caldo caliente.
Volver a triturar para que el puré quede homogéneo.
Para dar forma al puré de patatas se pueden usar unos moldes que hechos con latas de atún grandes, quitando ambas tapas con un abrelatas y con la forma redonda se hacen los tochos redondos de puré de patatas.
En aceite bien caliente se fríen con mucho cuidado para que no se deshaga el foie. Reservar en su aceite.
Antes de servir se gratinan los tochos de puré de patata al horno y se calienta en el microondas el foie. Decorar con el aceite de oliva sobrante del foie y mermelada de frambuesa, el aceite y la mermelada la cantidad al gusto, teniendo en cuenta que cuanto mas aceite se use mas calorías tendrá el plato.
Receta realizada por la treemember Asalcris.
